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02-KOKOROグループ

女峰いちご400g化粧箱×3箱(15玉〜18玉)

女峰いちごは酸味と甘味のバランスが良く、いちご本来のコクのある食味が特徴です。
また高設栽培ですので果実に土がつかず、衛生的で色ムラが少なく、光沢のある果実に育ちます。
一粒一粒に「心」を込めて。
KOKOROグループは香川県三木町で香川型イチゴピート高設栽培システム(らくちんシステム)により、イチゴ本来のおいしさを持つ「女峰」苺にこだわり、栽培する若手生産者グループです。
グループの一人ひとりが一粒一粒に「心」を込めてイチゴを育て、お客様に届けたい。そんな思いを込めて「KOKORO」グループと名付けました。


■「女峰」へのこだわり

「あまおう」や「とちおとめ」など大玉で酸味の少ない品種が増加する中、「女峰」は昔ながらのしっかりとした酸味で、糖酸のバランスが良く、コクのある味わいをもっています。
そして、果肉が鮮やかな赤色で、カットした断面も美しいことから、苺のショートケーキなどの業務用としても人気が高く、国内生産量の9割以上を香川県で占めております。

■「栽培」へのこだわり

「イチゴにとって最高の環境をつくる」ことを目標に、①日射量に応じて肥料や水分を適量与えられるシステムの導入や、②太陽光を最大限に利用できる透過性の高いビニールの使用、③摘花・摘葉の徹底などにグループ全員で取り組んでいます。
また、グループ全員でのハウス巡回活動や勉強会の開催などを通じて、栽培技術の統一や品質の向上を図っています。

<提供者>

KOKOROグループ事務局(JA香川県中央地区営農センター三木町集荷場内)
〒761-0612 香川県木田郡三木町氷上364-1
TEL 087-891-1020 FAX 087-891-1026
URL:http://www.kokorogroup-miki.com/

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